Sana sini hangat memperkatakan tentang makanan viral terkini iaitu cromboloni. Cromboloni sebenarnya adalah kombinasi croissant dan bomboloni iaitu sejenis pastri dan manisan yang menjadi kegilaan masakini.
Dikesempatan ini jom aku kongsikan resipi membuat cromboloni.
Resipi Cromboloni
Bahan-bahan:
- 250
gram tepung roti
- 1/2
sudu kecil garam
- 20
gram marjerin cair
- 1
kuning telur
- 125
ml susu cair penuh krim
- 30
gram gula
- 1
sudu kecil yis segera
- 1/2
sudu kecil garam
- 100
gram korsvet (shortening pastry) atau pastri marjerin
- Jem
coklat berlapis
Alat-alat Khas:
- Rolling
pin (penyepit)
- Papan
leper kayu atau meja untuk membentangkan puff pastri
- Loyang
leper bulat
Cara-cara Penyediaan:
- Menyediakan
Doh Puff Pastri:
- Campurkan
tepung roti, garam, marjerin cair, kuning telur, susu cair, gula, yis
segera, dan garam dalam mangkuk besar. Uli sehingga doh menjadi lembut
dan mudah dibentuk.
- Bentangkan puff pastri pada papan leper kayu atau meja dengan menggunakan rolling pin sehingga mencapai ketebalan yang diinginkan.
- Membentuk
Cromboloni:
- Potong
pastri menjadi bentuk panjang dan lebar mengikut citarasa anda.
- Susun
potongan pastri tersebut dan gulung dari hujung ke hujung secara kemas,
membentuk bulatan bola.
- Pembakaran:
- Susun
pastri yang telah dibentuk dalam loyang leper bulat.
- Pukul
kuning telur dan sapukan pada setiap pastri yang telah digulung.
- Panaskan
ketuhar pada suhu 180 darjah dan bakar cromboloni selama 20-25 minit atau
sehingga keperangan dan masak.
- Penyelesaian
dan Penghiasan:
- Setelah
cromboloni kelihatan warna keperangan dan masak, keluarkan dari ketuhar
dan biarkan sejuk.
- Sapukan
jem coklat berlapis pada cromboloni dengan menggunakan penyepit dan alat
yang tajam untuk membuat rongga di tengah.
- Sajian:
- Cromboloni
anda kini siap untuk dinikmati bersama keluarga. Nikmati kelazatan
lapisan pastri yang rangup dan rasa manis jem coklat yang memukau.
Dengan resipi ini, anda dapat mencipta sendiri cromboloni
yang lazat di rumah. Selamat mencuba!
0 Comments