Resipi Cromboloni

Sana sini hangat memperkatakan tentang makanan viral terkini iaitu cromboloni. Cromboloni sebenarnya adalah kombinasi croissant dan bomboloni iaitu sejenis pastri dan manisan yang menjadi kegilaan masakini. 

Dikesempatan ini jom aku kongsikan resipi membuat cromboloni.

Resipi Cromboloni 

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung roti
• 1/2 sudu kecil garam
• 20 gram marjerin cair
• 1 kuning telur
• 125 ml susu cair penuh krim
• 30 gram gula
• 1 sudu kecil yis segera
• 1/2 sudu kecil garam
• 100 gram korsvet (shortening pastry) atau pastri marjerin
• Jem coklat berlapis

Alat-alat Khas:

• Rolling pin (penyepit)
• Papan leper kayu atau meja untuk membentangkan puff pastri
• Loyang leper bulat

Cara-cara Penyediaan:

1. Menyediakan Doh Puff Pastri:
• Campurkan tepung roti, garam, marjerin cair, kuning telur, susu cair, gula, yis segera, dan garam dalam mangkuk besar. Uli sehingga doh menjadi lembut dan mudah dibentuk.
• Bentangkan puff pastri pada papan leper kayu atau meja dengan menggunakan rolling pin sehingga mencapai ketebalan yang diinginkan.
2. Membentuk Cromboloni:
• Potong pastri menjadi bentuk panjang dan lebar mengikut citarasa anda.
• Susun potongan pastri tersebut dan gulung dari hujung ke hujung secara kemas, membentuk bulatan bola.
3. Pembakaran:
• Susun pastri yang telah dibentuk dalam loyang leper bulat.
• Pukul kuning telur dan sapukan pada setiap pastri yang telah digulung.
• Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah dan bakar cromboloni selama 20-25 minit atau sehingga keperangan dan masak.
4. Penyelesaian dan Penghiasan:
• Setelah cromboloni kelihatan warna keperangan dan masak, keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk.
• Sapukan jem coklat berlapis pada cromboloni dengan menggunakan penyepit dan alat yang tajam untuk membuat rongga di tengah.
5. Sajian:
• Cromboloni anda kini siap untuk dinikmati bersama keluarga. Nikmati kelazatan lapisan pastri yang rangup dan rasa manis jem coklat yang memukau.

Dengan resipi ini, anda dapat mencipta sendiri cromboloni yang lazat di rumah. Selamat mencuba!